Hoy te queremos compartir una receta que está llena de colores y diversión. La ensalada arcoíris es una manera divertida y saludable de introducir a los niños en el mundo de las frutas y verduras.
Con colores brillantes y sabores deliciosos, esta ensalada es una excelente manera de fomentar hábitos alimenticios saludables desde que tus hijos están bien pequeños.
Recordá que, al finalizar la receta, siempre es buena idea darle a tus hijos un Agú de su sabor preferido, que lo sentirán como una recompensa por su colaboración en la cocina.
¡Empecemos a preparar!
Ingredientes:
- Zanahorias
- Pepino
- Tomates cherry
- Chile dulce rojo
- Maíz dulce
- Lechuga o espinacas
- Fresas
- Naranjas o mandarinas
- Piña
- Uvas (verdes y moradas)
- Arándanos o moras (opcional)
- Yogur natural o miel (opcional, para hacer un aderezo cremoso)
Los pasos a seguir
1-Preparar los ingredientes:
Lavá y pelá las frutas y verduras según sea necesario. Cortá las zanahorias, el pepino, el chile dulce y la piña en tiras delgadas o en rodajas finas. Cortá las fresas en mitades o en rodajas. Pelá las naranjas o mandarinas y separá los gajos. Lavá y escurrí bien las lechugas o espinacas.
2-Montar la ensalada arcoíris
En un plato grande o en platos individuales, poné las diferentes frutas y verduras en secciones para crear un arcoíris. Podés comenzar con las zanahorias y el chile dulce para ponerle el rojo. Después, vamos a ir con el maíz dulce y las naranjas para el amarillo y el naranja. El verde no puede faltar, por lo que luego agregamos el pepino y las uvas verdes. Así sucesivamente seguiremos hasta completar todos los colores del arcoíris.
¡Animate a traerle creatividad y diversión con la disposición de los ingredientes! De hecho, para esta parte, podrías ir diciéndole a tu hijo cuál es el orden de los colores, pero también podrías darle la opción de que elija cómo los va a ir colocando. Es una buena manera de que practique la toma de decisiones.
3-Agregar el aderezo (opcional):
Si lo deseás, podrías preparar un aderezo cremoso mezclando yogur natural con un poco de miel de abeja o miel de maple. Este aderezo dulce y ligero complementará perfectamente los sabores frescos y dulces de la ensalada arcoíris.
4-¡A disfrutar!
Una vez que la ensalada esté lista, invitá a los niños a servirse y a disfrutar de esta fiesta de colores y sabores. Podrían probar diferentes combinaciones de frutas y verduras, experimentar con el aderezo y, sobre todo, divertirse mientras comen alimentos saludables.
Esta ensalada arcoíris no solo es visualmente atractiva, sino que también es una excelente manera de enseñar a los niños sobre la importancia de consumir una variedad de frutas y verduras para mantenerse saludables y fuertes. Podés explicarle también sobre la presencia de frutas en la mezcla de Agú y, por supuesto, premiar con uno para que lo tome al final de las tareas en la cocina, o mientras se come la ensalada. Sin duda contribuirá a su alimentación balanceada y divertida.
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